カフェを始めるうえで内外装の構築をほとんどする必要がない居抜物件を利用した森川さんの体験談
もともと、飲食店だったテナントや店舗で、利用されていた設備や什器が置いたままになっている売買、賃貸物件が居抜きなので、いざ、カフェを始めようとするとき、キッチンやテーブルが設置してあると、新しく購入する必要がない分、安く出店できるし、内外装をやる時間も、費用もかからないので、はやく開店ができるのが、居抜きのいいところです。以前のお店の印象をはやく払拭するための新しいコンセプトの打ちだしやイメージ作りに励めます。
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寿司屋開業のため居抜物件を利用した石川さんの体験談
寿司屋を始める事になり、色々な物件を見てきましたが、なるべく早く開業したかったので、 今回居抜き物件を利用しました。 費用面を考えると、什器や備品が一式揃っており、調理機器も一通り揃っていましたので、 それが大変魅力でした。 看板やのれんを新調し、カウンターも一部改装して、心機一転で始めました。 おかげさまで、お客さんの入りもよく、固定客として来店される方もいらっしゃいます。
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